CAFE DI PARIS PEKERJAKAN PENYANDANG CACAT

CAFE DI PARIS PEKERJAKAN PENYANDANG CACAT

BUNDAPOKER

AGEN POKER - Ini adalah kafe yang tampak seperti kafe lainnya di pusat kota Paris, dipenuhi dengan makan malam makan siang. Kecuali Joyeux memiliki sedikit tambahan - banyak juru masak dan pelayannya memiliki satu kromosom lagi. Kedai kopi adalah yang terbaru dalam rangkaian makan siang bersama yang bermunculan di seluruh Prancis yang dikelola oleh orang-orang dengan sindrom Down, autisme, dan cacat kognitif lainnya.

"Joyeux" berarti gembira dan pemilik Yann Bucaille Lanzerac mengatakan dia berencana untuk menyebarkan kegembiraan ke setidaknya empat outlet di seluruh Perancis memberi orang-orang cacat kesempatan untuk menunjukkan apa yang bisa mereka lakukan dan mencari nafkah. Chef Foodie dan commis Charles telah bermimpi selama bertahun-tahun tentang memasak di restoran sungguhan.

DEWA POKER - "Saya benar-benar bahagia," kata pria berusia 36 tahun dengan autisme itu kepada AFP ketika dia menyiapkan sup kacang gabus bebas gluten dan osso bucco. "Aku ingin memasak untuk waktu yang lama, jadi mimpiku menjadi kenyataan. Aku bosan hanya menjadi pencuci piring." Pelayan Mathilde, 20, yang memiliki sindrom Down, mengatakan bahwa kafe tersebut telah membantunya memperluas keterampilannya saat dia membantu persiapan menit terakhir untuk pembukaan pada Rabu, ketika ibu negara Prancis Brigitte Macron turun untuk gigitan cepat.

"Saya sudah bekerja di restoran, menyiapkan makanan. Di sini saya di konter dan saya menyukainya. Saya telah belajar bagaimana menjadi seorang barista dan membuat kopi dan melayani meja," tambahnya. Kafe, di area Opera yang populer dengan turis, penuh dengan sentuhan lucu dengan pelanggan yang diberi sepotong Lego Duplo ketika mereka memesan di konter. Makanan kemudian keluar dari dapur di atas nampan dengan potongan yang senada dengan warna yang sama.

TEXAS POKER - Pemilik Bucaille Lanrezac, seorang pengusaha energi hijau, mengatakan dia datang dengan gagasan itu bersama istrinya Lydwine ketika mereka membawa beberapa orang cacat muda dalam perjalanan amal amal di catamaran di luar Brittany. "Salah satu dari mereka, Theo, yang memiliki autisme, berkata, kepada saya, 'Kapten, Anda tidak akan memiliki pekerjaan untuk saya?'"

Setelah Bucaille Lanrezac, 48, mengatakan kepadanya bahwa dia tidak melakukannya, kekecewaan Theo mendorongnya untuk "memikirkan bisnis yang akan memungkinkan kami mempekerjakan orang cacat," katanya. Kedai kopi Joyeux pertama dibuka di Rennes pada bulan Desember, dan sudah memiliki salah satu skor terbaik di TripAdvisor di kota Perancis barat. Yang lain menawarkan pilihan vegan dan bebas gluten yang akan mengikuti di Paris, Bordeaux, Lyon dan mungkin Lille, dengan semua keuntungan akan amal.

POKER ONLINE - Dengan orang-orang cacat dua kali lebih mungkin menjadi pengangguran, ibu dari salah satu staf Joyeux mengatakan bahwa putranya telah "menjadi Fabien yang kita cintai lagi, penuh humor dan antusiasme" sejak dia mulai bekerja. "Ini telah menjadi gairahnya," tambahnya.

"Secara pribadi, saya mendapatkan lebih banyak kebahagiaan dengan orang-orang yang berbeda daripada di dunia yang bertahan hidup di tempat yang terkuat di mana semua orang mencoba untuk menang, untuk berhasil, menjadi yang terbaik," Bucaille Lanrezac kepada AFP.

JUDI POKER - "Seseorang dengan sindrom Down lebih dekat dengan apa yang penting. Kita kadang-kadang berlari sangat cepat (dalam kehidupan), tetapi apakah kita selalu berlari ke arah yang benar?" dia menambahkan. Menteri ketidakmampuan Prancis, Sophie Cluzel, juga mengunjungi kafe itu setelah pembukaannya pada Hari Sindrom Down Dunia, bertemu dengan tiga manajer yang memimpin tim 20 staf yang cacat. Psikolog kerja Laure Germain mengatakan staf melakukan pekerjaan yang paling sesuai dengan bakat dan kemampuan mereka daripada kecacatan mereka.

Jam kerja disesuaikan dengan seberapa cepat setiap orang menjadi lelah. "Tujuan kami adalah bahwa setiap orang harus dapat bekerja secara mandiri di tempat kerja mereka," katanya. Beberapa staf memiliki seragam dengan tali Velcro daripada kancing, dan salah satu koki memiliki papan talenan khusus yang disesuaikan.

"Dengan mesin kopi, misalnya, beberapa staf tidak yakin ke mana harus memutar pegangan sehingga kami telah menggunakan angka dan piktogram untuk membuatnya jelas," kata psikolog itu.

"Beberapa orang dengan sindrom Down sangat mampu membaca, menulis dan menggunakan kosakata yang luas, sementara yang lain tidak dapat menulis dan mengalami kesulitan mengekspresikan diri," kata Germain, yang mengatakan triknya adalah menemukan pekerjaan yang paling sesuai untuk setiap individu.